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営業時間: 17:30~23:00
神戸でしゃぶしゃぶをお探しなら希少なブランド豚や、こだわりの季節の野菜をご提供します。
豚肉と野菜、こだわりの食材たち
  • check_box 希少なブランド豚肉を使用したしゃぶしゃぶ料理
  • check_box 旬の新鮮な野菜をふんだんに取り入れたプレート料理
  • check_box こだわりのお酒とのペアリングを楽しむことができる
  • check_box 落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした食事時間を提供
  • check_box お一人様からグループまで幅広く対応可能
  • check_box 日替わりの肉盛りや季節メニューで何度でも楽しめる
  • check_box カウンター席やテーブル席で、シーンに合わせた利用が可能
当店「くびれや」では、希少で選び抜かれた豚肉と旬の野菜を使用した心温まる鍋料理を提供しています。こだわりの食材を活かした料理を一人でも、友人と一緒に楽しむことができる落ち着いた空間で、特別なひとときをお過ごしいただけます。ぜひ、大人の隠れ家的なお店にお越しください。
こだわりのしゃぶしゃぶ体験

こだわりのしゃぶしゃぶ体験

神戸でしゃぶしゃぶをお探しなら希少なブランド豚や、こだわりの季節の野菜をご提供します。

  • Point 01

    竹原さんちの美豚ちゃんの魅力

    当店の名物、竹原さんちの美豚ちゃんしゃぶしゃぶは、厳選されたブランド豚を使用した贅沢な料理です。脂身の甘味と赤身の旨味が絶妙で、どなたでもおいしくお召し上がりいただけます。その旨味を引き出すための白だしも最大限に活用し、満足感のある一皿を提供します。

  • Point 02

    旬の野菜とのコラボレーション

    新鮮な旬の野菜をふんだんに使用した一品料理は、彩りも豊かで見た目にも楽しめます。季節ごとに変わる食材を取り入れ、毎回違った味わいを堪能できるのが特徴です。もちろん、野菜は豚肉との相性も抜群で、ヘルシーながらも満足感のある食事を実現します。

  • Point 03

    オリジナルな豚料理体験

    しゃぶしゃぶは肉や野菜に加え、つみれや豆腐など追加メニューを、また厳選した一品豚料理もご用意しております。お一人様でも、友人とでも楽しめるシンプルながらも奥深い鍋料理。心温まるひと時をお過ごしください。

季節感を楽しむコース料理

当店では、特別な日や大切な人との時間を、選び抜かれた豚肉と旬の野菜で心温まる鍋料理体験としてご提供しております。              自信を持って仕入れる豚肉は、希少なブランド豚にこだわり抜き、竹原さんちの美豚ちゃんなど、新鮮な状態でお客様にお届け。
また、一品一品に使う野菜も、旬のものを厳選して仕入れており、たっぷりの彩りと共にプレートに盛り付けられます。
特に初めてご来店の方々には当店のコース料理が大変好評。
こだわりのしゃぶしゃぶをメインに、季節に合わせた食材を使った彩豊かなプレート料理が、目と舌を楽しませてくれます。
お好きな具材を選び出すことで、お客様自身のオリジナルな鍋料理を楽しむこともでき、他では味わえない特別な体験を演出いたします。
鍋を囲むことで生まれる温かい雰囲気は、友人や愛する人との会話を引き立て、料理の味を一層引き立てることでしょう。
さらに、旬の食材を使ったサイドメニューとして、目的の宴を盛り上げるための一品一品も手を抜かず、皆様のお越しをお待ちしております。
大切な時間を、選りすぐった豚肉と野菜で彩り豊かにお過ごしください。

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絶品の一杯で料理を引き立てる
絶品の一杯で料理を引き立てる

当店では、飲み物にもこだわりを持ち、和の味覚にぴったり合う焼酎から種類豊富なワインまで取り揃えています。各料理の特徴に合わせたお酒のセレクションを用意しており、鍋料理との新たな味わいをお楽しみいただけます。たとえば、豚肉の旨味を引き立てる焼酎は、しゃぶしゃぶの上品な味わいと絶妙にマッチします。また、旬の野菜を用いたプレート料理には、フルーティーでさっぱりとした白ワインを合わせることで、食材本来の風味を引き立てることができます。特に、赤ワインとの相性も抜群で、イベリコ豚のハラミやスペアリブなどには、しっかりとした味わいのものを合わせると、より深い味覚の体験が広がります。

毎回異なるメニューが楽しめるため、何度訪れても新しい発見があり、季節ごとの味覚を堪能していただけます。特別な日や大切な人とのひとときをより彩り豊かにするために、心を込めたコース料理や選び抜かれたお酒をご用意しています。心温まる鍋料理の体験を通じて、皆様との素晴らしいひとときを作り出せることを心より楽しみにしております。

落ち着いた雰囲気の店内

当店では、心温まる鍋料理体験をお届けするために、希少で品質の高い豚肉と、旬の新鮮な野菜を用意しております。じっくりと選び抜かれた豚肉には、竹原さんちの美豚ちゃん、鹿児島県産の黒豚、高級イベリコ豚のレアルベジョータなどが揃い、それぞれの肉質や旨味を最大限に引き出します。これらの豚肉を、繊細な白だしで仕上げたしゃぶしゃぶや一品料理でお楽しみいただけます。また、サイドメニューにもこだわり、旬の野菜をふんだんに使った料理が食卓を彩ります。季節によって異なるメニューが楽しめるのも、料理の魅力のひとつです。特別な日や大切な人との食事には、色彩豊かなコース料理がおすすめです。旬の食材を生かした美しいプレート料理は、見た目にも楽しさを添え、心温まる宴を演出します。料理を引き立てるのは、充実した飲み物のセレクションです。和の味覚に合う焼酎をはじめ、様々な種類の果実酒を取り揃えています。特にイベリコ豚や旬の野菜を用いた一品料理と相性の良いワインを選ぶことで、新たな味のペアリングを楽しんでいただけます。静かで落ち着いた雰囲気の中、ご自分のペースでお酒と料理をじっくりと堪能し、一人飲みや友人とのゆっくりした語らいが楽しめる空間としてお過ごしいただけます。心安らぐひとときを求める方々に、ぜひご来店いただきたいと思います。

落ち着いた雰囲気の店内
お客様の声と料理の魅力

当店「くびれや」では、選び抜かれた豚肉と旬の野菜を使った鍋料理が、多くのお客様から高い評価をいただいております。実際に訪れていただいたお客様からは、「竹原さんちの美豚ちゃんしゃぶしゃぶは、これまで食べたどのしゃぶしゃぶよりも美味しかった」との声をいただき、料理の質の高さを実感していただいています。特に、しゃぶしゃぶに使用される豚肉は、厳選された希少な品種を取り入れており、その柔らかさと食感は、リピーターを生む要因となっております。

お客様は「旬の野菜と一緒に食べるのが楽しみ。毎回新しい味を発見できるのが嬉しい」という感想を寄せてくださいます。季節ごとに変わる新鮮な野菜を取り入れることで、一期一会の出会いをお楽しみいただけます。

さらに、特別な日や大切な人と過ごす時間には、当店自慢のコース料理が一役買います。「職場の仲間と一緒に旬のプレートを楽しめたのも素敵な思い出になった」とお客様から喜ばれることもあります。彩り豊かに盛り付けられたプレート料理は、目で楽しむことができるだけでなく、一口ごとに心温まる体験ができるのです。

そして、料理を引き立てるお酒も当店の魅力の一つ。「焼酎とワインのペアリングが想像以上に合った」とのお声も多く、新たな味の発見に喜ばれています。お酒がもたらす深い味わいが、一層料理の魅力を引き立て、お客様にとって特別な夜を演出します。

最後に、静かで落ち着いた空間として、当店の雰囲気も多くのお客様にご評価いただいています。「大人の隠れ家」として、一人飲みや友人との語り合いの場としても最適です。実際に訪れてみて、料理の味やお酒のセレクション、そして大自然のようなリラックスした時間を体感してみてはいかがでしょうか。特別な体験を通じて、心温まる鍋料理をご堪能いただけることをお約束します。

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当店の鍋料理は、選び抜かれた豚肉と旬の野菜を使用することにより、心温まる特別な食体験を提供しています。特に人気のある竹原さんちの美豚ちゃんを使ったしゃぶしゃぶは、あっさりとした味わいながらも豚肉本来の旨みが感じられる絶品です。この豚肉は、慎重に選ばれた素材のみを使用し、お客様にご満足いただける品質を追求しています。また、旬の野菜は新鮮さを大切にしており、色とりどりの具材をふんだんに取り入れることで、見た目にも楽しい料理が完成します。心地良い食材の組み合わせを楽しんでいただけることを確信しています。

特別な日のお祝いから、普通の日のひと時に至るまで、心温まる鍋料理を通じて、お客様との貴重な時間をサポートいたします。また、和の味覚を引き立てる考え抜かれたドリンクメニューも揃えており、焼酎やワインなど、料理との相性を考慮したラインナップが自慢です。私たちの料理は味覚はもちろん、視覚でもお楽しみいただけるよう、盛り付けにも配慮しております。ぜひ、心地よい店内で、こだわりの料理とともにリラックスした時間をお過ごしください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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